Sella di maiale nero

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Svuota

Prodotto ricercato della tradizione norcina del centro Italia, si produce lasciando del magro attaccato al grasso dorsale del maiale. La lunga stagionatura, unita alle spezie e gli aromi che il grasso è libero di assorbire, le donano un sapore eccelso ed una scioglievolezza in bocca inimitabile.

  • Stagionatura: 4 mesi.
  • Ingredienti: Carne di suino, sale, saccarosio, piante aromatiche, spezie, E301, E252.