Salame corallina

Da: € 10,80

È uno degli insaccati più tipici e diffusi della nostra tradizione. L’impasto è composto da tre parti di carne magra di prima scelta come la spalla e le rifilature del prosciutto finemente macinate e una parte di grasso tagliato a dadini. La preparazione si effettua con sale, pepe macinato e in grani e aglio macerato nel vino. Il salume per eccellenza della Pasqua.

• Stagionatura: 45 giorni.
• Ingredienti: Carne di suino, grasso suino,vino(contiene solfiti), sale, aglio, destrosio, saccarosio, aromi, spezie, E300, E301, E250, E252. Non contiene glutine.