Lonza nazionale

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Svuota

Il suo nome deriva dalla lavorazione della parte anatomica del suino: porzione superiore del collo e parte della spalla. Risulta molto apprezzato per il suo gusto saporito e la tipica marezzatura della carne. La particolarità di questo prodotto risiede nel processo di preparazione che prevede innanzitutto una buona quantita’ di sale e pepe e, successivamente, la fase di aromatizzazione con il coriandolo.

  • Stagionatura: 90 giorni
  • Ingredienti: Carne di suino, grasso suino, vino (contiene solfiti), sale, aglio, destrosio, saccarosio, aromi,spezie, E300, E252. Non contiene glutine.