Pecorino allo zafferano

 14,80 29,50

Svuota

Formaggio aromatizzato con zafferano purissimo. Lo zafferano viene sbriciolato e disciolto nel latte poco prima di essere cagliato; ciò conferisce il caratteristico colore giallo con delle piccolissime macchie arancioni, dovute ai granelli più grandi dello zafferano. Il profumo particolarmente intenso è dovuto alla frantumazione al momento della lavorazione del latte

  • Stagionatura: 2 mesi.
  • Ingredienti: Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, zafferano. Trattato in superficie con E235, E203.