Guanciale di Cinta Senese DOP

Da: € 40,40

E’ ottenuto dalla guancia di suini di Cinta Senese DOP. Il guanciale è costituito dalla parte carnosa della guancia del suino che viene aromatizzata con sale, pepe, aceto e aglio pestato. Al taglio si presenta con fasce di magro rosa intramezzato da un grasso che si scioglie in bocca. Notevole l’utilizzo in cucina.

• Stagionatura: 60 giorni
• Ingredienti: Carne di Cinta Senese DOP, sale, saccarosio, pepe, aglio, E252.