Caprino alla carruba

Da: € 11,20

Formaggio a pasta liscia, morbida ed elastica, lavorato con metodi tradizionali con l’aggiunta di fermenti selezionati, setoso in bocca con sapore morbido e delicato. Dopo una prima fase di stagionatura viene affinato con polvere di carruba per rallentare la stagionatura e mantenere il più a lungo i profumi e la delicatezza del formaggio.

• Stagionatura: 3 mesi
• Ingredienti: Latte di capra pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici. Crosta non edibile. Trattato in superficie con carruba.