Erborinato di capra al tè nero

Da: € 12,40

Formaggio a pasta compatta di colore bianco latte sapientemente erborinato. Appena iniziano ad attivarsi le muffe, il formaggio viene messo in casse di legno di faggio ricoperto a strati di tè nero essiccato. L’affinamento al tè nero gli dona un sapore unico e particolare che lo rende perfetto anche come dessert.

• Stagionatura: 4 mesi.
• Ingredienti: Latte di capra pastorizzato, sale, caglio, Penicillum Roqueforti, fermenti lattici. Crosta non edibile. Trattato in superficie con tè nero.